不 親手種過什麼,你未必知道生活裏有一種感覺叫實在感。在家種菜,是為了健康,是為了節約,但其實也是一門修心課呢。你知道何韻詩都是自己在家種菜的吧?這 是她在簡約生活中重拾樂趣的一個小習慣。 雖說要在家種菜幾難,但只要懂得善用空間,發揮創意,和挑選一些適合室內種植的種子,在家裏光線足夠的地方一樣能種出好菜!

「品種篇」
香港人忙碌,挑選容易培植、粗生、少蟲害的植物最好,甚至,它們是容易處理的手邊食材,鮮摘鮮吃。其實選擇也不少,最常聽常用的茴香、迷迭香、百里香都是 易種之選--百里香意粉、茴香煎餃子、迷迭香焗薯仔。另外,也可以考慮羽衣甘藍和紫蘇。羽衣甘藍是超級健康食物,適合肉類燉煮;紫蘇搭配雞肉或海鮮則一 流。

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